🌸 Cebolla Flor con Tomate en Airfryer ¡Una Receta Preciosa y Deliciosa!    ¡Prepárate para sorprender con una guarnición que roba todas las miradas! Si buscas una idea original, deliciosa y sorprendentemente sencilla para tus comidas de verano (¡o cualquier época del año!), esta Cebolla Flor con Tomate Asado en Airfryer es justo lo que [...]

Ginger Bunny zumo-smoothie que te hace sonreír Ginger Bunny zumo-smoothie saludable,  una receta natural para cargar energía🐰 A veces las recetas más sencillas son las que más alegrías nos dan… Este zumo (o smoothie, si prefieres aprovechar toda su fibra) se ha convertido en uno de mis básicos favoritos. Y ahora, además, ¡estrena nombre gracias [...]

Shot Antiinflamatorio Natural con: Cúrcuma, limón y jengibre.   Cada día es una nueva oportunidad para cuidarnos desde lo sencillo. En ocasiones, un vasito puede contener toda una intención: despertar con suavidad, activar el cuerpo y empezar con luz. Por lo que este shot antiinflamatorio natural, a base de cúrcuma, jengibre, limón y un toque [...]

Baba Ganoush: Receta fácil y saludable del Medio Oriente para un dip cremoso y delicioso Hola amigos, hoy os traigo una receta de lo más saludable y exótica: el Baba Ganoush. Pero primero, vamos a descubrir el origen de su nombre ¿Qué es el Baba Ganoush? Algunos dicen que "Baba" significa "padre" o “papá” en [...]

Crema calabacín con guisantes y espinacas. "Verde que te quiero verde".   Esta Crema de calabacín, guisantes y espinacas es, sin duda, una de mis favoritas ;O) Me encanta preparar alguna crema sobre todo para cenar. Tomar algo calentito sienta genial. Y normalmente la acompaño con alguna buena ensalada. A mi crema de calabacín de [...]

Compota de membrillo, manzana y pera No suelo subir recetas muy dulzonas, pero cuando ya hay membrillos esta receta cae, je je je. No es una compota cualquiera, es la que hacía mi mami ;O) Ummmm.... Ahora huele la casa entera a mi niñez, a clavo, a canela y a los mimos de mi super [...]

Garbanzos con salteado de setas Portobello Plato saludable  de garbanzos con portobello: Hola a tod@s, llevo mucho tiempo sin subir nada en el blog (aunque sí publico algunas cositas por Facebook e Instagram), tanto tiempo que me ha costado acordarme de mi contraseña, aissssss que desastre. Le faltaban actualizaciones por hacer al blog, en fin [...]

Salsa aderezo con Cúrcuma 2019   Muchos me habéis pedido que os suba la receta de esta salsa aderezo con cúrcuma 2019, así que aquí os la dejo actualizada y también aprovecho la ocasión para subirla a mi canal de Youtube. Es una salsa aderezo muy especial que va genial con verduras y patatas al [...]

  Patatas al microondas en 4 minutos Aquí os dejo un truco o tip de como preparar unas patatas al microondas en 4 minutos de la manera mas sencilla posible. Sin utilizar films de plástico, simplemente se envuelve la patata pinchada con el tenedor, en una servilleta de papel de cocina. Muy socorrida como guarnición [...]

Puré de coliflor con salteado de setas Este puré de coliflor con salteado de setas, es un plato de lo mas apetitoso y socorrido, la verdad es que lo preparo bastante a menudo y te aseguro que gusta mucho incluso a los mas peques de la casa. Todo un éxito, je je je ;O) (Se [...]

Habas en ensalada con guisantes y pimientos   Vamos a preparar una receta que hace tiempo quería compartir con vosotros en el blog, es una verdadera delicia y muy nutritiva. Aproximadamente tiene unas 326 calorías por plato, así que para mi es estupenda para un almuerzo o para una cena si no lo tomo demasiado [...]

Crema de calabaza vegana Vamos a intentar retomar un poco la normalidad de horarios después de unas intensas vacaciones de Navidad. Espero que todos hayáis disfrutado mucho y se os presente un año maravillosamente saludable ;O))) Comenzamos el año con esta riquísima crema de calabaza, que aparte de poner a tono nuestro cuerpo en estos [...]

“Smoothie de manzana con spirulina”   SPIRULINA o ESPIRULINA: Si amigos, ataco de nuevo con un rico y saludable smoothie, je je je. Un toque muy especial, con una simple cucharada de Alga Spirulina. Una buena propina para nuestra salud, sobre todo si eres vegano. Para los que no lo sepáis os puedo indicar que [...]

Dal de lentejas con mango y calabaza El dal (llamado también dhal o daal) es como se conoce a los platos típicos de la India preparados con legumbres sin piel. Ultimamente estoy preparando recetas más especiadas, jugando en mi cocina con las recetas indias y adaptándolas al gusto de mi casa (quizás con sabores no [...]

Masala Chai - El té especiado Esta bebida se toma diariamente en la India, muy especialmente en el desayuno. Si viajas por sus calles verás a los "Chais Wallahs" (vendedores de té), con sus teteras ofreciéndote esta estupenda bebida. Se hierve agua, mezclándose con té, especias y leche caliente. A parte de su exquisito sabor [...]

Tomate con orégano y sal negra Comenzamos octubre con algo super saludable “El tomate”. Hay muchas maneras de preparar el tomate, incluso solo esta bueno, pero en esta ocasión los he acompañado con un poquito de aceite de oliva extra, sal negra y oregano. No tiene mas secreto, pero su sabor es una delicia. Ummmm [...]

Quinoa hinchada para desayunar Hace unos días os compartía por las redes un desayuno utilizando quinoa hinchada, muchos me habéis preguntado, por lo que quiero hablar sobre ella por si así os puedo ayudar un poquito mas. La verdad que me encanta su textura y está deliciosa. La quinoa hinchada considerada un supercereal. La compro [...]

Vinagreta de fresas con mostaza   Como sabéis estoy de vacaciones y no pensaba subir ninguna receta, pero quiero compartir esta vinagreta antes de que se me olvide. Hemos estado cenando fuera estos días con la familia y en uno de los restaurantes preparaban una ensalada con una vinagreta de frutos rojos que estaba riquísima. [...]

Refresco de mango y limón, un capricho en verano   Cuanto me gusta este refresco de mango y limón, y el verano y tomar alimentos crudos, y todas ellos tan fresquitos. Desde las ensaladas a la fruta, esta época es quizás con la que mas disfruto de todo el año. He subido muchos zumos y [...]

Horchata de chufa. Ya llegó el veranito.   ¿Quien se anima a prepararse una rica y fresquita horchata de chufa? Es de lo más fácil tanto con una bolsa reutilizable o gasa para colar o con una divertida “chufamix” Con  la "chufamix" puedes colar desde la chufa a frutos secos y semillas (previamente remojados), cereales [...]

Tacos veganos con ciruelas   Ya hace tiempo que preparo los tacos en casa, ademas tengo que confesar que nunca los preparo de la misma manera, todo depende un poco de los ingredientes que tengo a mano o los que encuentro de temporada (en esta ocasión utilizo unas ciruelas que dan un exquisito sabor y [...]

Albaricoques y fresas - "Smoothie HaPpy Friday"    Hoy tenemos un batido muy rico pero sin hoja verde, bueno dos, je je je, (mira bien abajo) no por ello son menos saludables. De vez en cuando apetece variar ¿verdad?   Tips y Curiosidades: Los albaricoques están en plena temporada aquí en España. Así que hay [...]

Asado de verduras con salsa especial cúrcuma   Hoy te traigo un plato de verduras y patatas al horno de lo mas rico y saludable, sin ningún tipo de complicación y te aseguro que gusta a todos. La salsa de cúrcuma es todo un éxito. Bueno voy directa a las dos recetas y ya me [...]

Smoothie de Papaya y Piña, con bebida de Coco   Hoy me he preparado un smoothie/batido a media tarde, un verdadero espectáculo para las salud y el paladar. Un "Smoothie de papaya y piña, con bebida de coco", normalmente me los preparo por la mañana pero vaya que de merienda no queda nada mal. Un [...]

Bimi con setas y ajo negro. "Bimi Jardín" Como ya te habrás dado cuenta soy una enamorada del bimi, hace poco que lo he descubierto y simplemente me ha cautivado. Ya he preparado unos cuantos platos pero por el momento me quedo con esta receta con setas, que es otro de mis alimentos favoritos. Creo [...]

Crema de setas Shiitake con bebida de almendra. Tenía muchas ganas de publicar alguna receta con setas, uno de los alimentos que suelo utilizar en mi cocina y además tiene muchas propiedades muy interesantes para nuestra salud. Me encantan. Aquí te dejo un link por si te lo has perdido hablando sobre las setas y [...]

Tarta vegana de almendras. Primer cumpleaños. Llevo una temporada jugando con unas tartas veganas, intentando llevarlas a mi estilo, ummmmm y que ricas están. Utilizando todos los ingredientes en crudo, sin huevos, ni azúcar. Reconozco que tengo que perfeccionarlas pero esto ya es cuestión de practicar. Al final he pensado publicar esta tarta vegana de almendras, [...]

El Bimi “Ensalada baby brócoli” El Bimi “Ensalada baby brócoli” El bimi, es una deliciosa hortaliza, llamado también broccolini o baby brócoli. Asparation en Japón. Para ser sincera tengo que decir que la acabo de descubrir y he buscado información para poder ofrecerte tips de calidad ;O) Hoy he preparado esta receta improvisando mucho, pero [...]

Guiso de patata y garbanzos con tomate. Un capricho vegano muy rico y especiado.   Hoy te presento este Guiso de patata y garbanzos. Cuando hace mal tiempo como apetecen las comidas calentitas de cuchareo total ¿verdad? ¿Que te parece un guiso de patatas y garbanzos con tomate muy rico y especiado? Bueno también queda [...]

Rollitos de cardamomo. Veganos ;O) He estado experimentando con esta masa hasta conseguir estos rollitos de cardamomo veganos. Se queda parecida a la masa brioche pero sin huevo. Son un verdadero éxito. Hace bastante que no me ponía con el horno para hacer postres ricos, pero es que de vez en cuando hay que darse [...]

Sopa de Miso y Tips El miso es muy utilizado en la cocina macrobiótica, la tradicional china y la japonesa por sus nutrientes, aminoácidos esenciales, proteínas, vitaminas y minerales. Se elabora a partir de las semillas de soja, cebada o arroz fermentado con sal de mar. Utilizado como un condimento (es una pasta aromatizante). A este [...]

Limón en Ayunas.   TIP Saludable: Ayuda a alcalinizar tu cuerpo   Hidrata el sistema linfático   Estimula tu sistema inmune   Ayuda a limpiar y activar el hígado Quema grasas, agilizando la digestión   Fuente de vitamina C   Crea un nuevo hábito saludable. Tómate un vasito templado de esta infusión de limón en [...]

Smoothie de Manzana con Arándanos y Moras No si si os habéis dado cuenta que a mi no me gusta el plátano, no tengo ni una sola receta con ellos en mi blog, casi siempre utilizo el mango, el melocotón, los nísperos, etc. Bueno la cosa es que hace unos días una amiga de Instagram [...]

Zumo detox de mango y apio   Sigo esta semana con batidos y zumos, no dejé de tomarlos durante las vacaciones de Navidad pero para los despistados, je je je… os recuerdo que viene bien un poco de “detox” después de los posibles excesos de las fiestas.  No te pierdas Semana Detox 5 Tips para [...]

Batido especiado de aguacate y cacao. Que mejor manera que comenzar el año con un batido o smoothie con aires de invierno. Como sabemos tomando un batido es una estupenda manera de tomarnos frutas y verduras que de ninguna otra manera muchos tomarían. Así recibimos el aporte de sus vitaminas, minerales y fibras. Según la [...]

Lentejas con batata. Receta divertida y saludable. Espero que este nuevo año 2017 sea de lo mejorcito para todos. Quiero arrancar el año en el blog con una receta realmente casera llena de proteínas y hierro pero esta vez bastante mas especiada de lo que acostumbro hacer y jugando con mi juguetito “Spirali”. No te voy [...]

Zumo Detox Navidad. Zumo de piña y apio. Vamos a comenzar la semana haciendo un poco de detox mañanero, así eliminamos los posibles excesos de este finde con un zumito de piña. La piña: es una buena fuente de manganeso, que contiene cantidades significativas de vitamina C. Su núcleo contiene bromelina, que es un potente [...]

Ensalada de granada y canónigos. Ensalada Navidad. He querido preparar una rica ensalada con un toque rojo Navidad, y que mejor que una estupenda granada con todas sus propiedades antioxidantes y nutricionales. Como tip te diré que todas las partes de esta fruta se utilizan como medicina en las tradiciones ayurvédicas, pero no me lío con [...]

Baobab un súper alimento para nuestro zumo verde. Hoy te traigo un sabor nuevo y super saludable, donde por supuesto tu también puedes jugar con tus ingredientes favoritos. Aparte de todas las virtudes de una zumo verde normal hoy además le añado boabab a mi zumo.   Podemos considerar el baobab como un superalimento, su [...]

Lechuga asada con salsa de mostaza Me encanta esta receta por su sencillez en la preparación, por lo que luce y sobre todo por lo que gusta. Lo puedes acompañar con un arroz por ejemplo, queda genial. Listo en unos 15 minutos aproximadamente. Eso de asar o poner en un grill la lechuga puede sonar raro, [...]

Crema calabacín y brócoli Hoy os invito a una crema de calabacín y brócoli, de lo mas rica y suave. Son de esas cremitas que apetecen siempre, incluso en esos días que por lo que sea no se tiene mucho apetito, que en ocasiones también nos pasa, por las prisas, porque no estamos muy en [...]

Refrescante ensalada otoñal. Un plato con luz y colorido. Este año no se que me pasa que no me apetece cambiar de estación, ja ja ja, me pasaría celebrando un verano sin fin. Quizás me está costando porque el tiempo por aquí sigue realmente bonito, algo de fresco por las tardes, pero es que yo [...]

Hola holaaaa, por lo visto el señor verano se terminó aunque sigamos teniendo un tiempo realmente agradable, no se tú pero yo aun sigo de piscineo y me siento súper contenta porque el clima por aquí está genial. Estoy peor que una niña pequeña con ganas de mas vacaciones. Así que no hago mas que [...]

Quinoa con verduras. Haz la receta tuya. Llevo mucho tiempo con ganas de subir una receta preparada con quinoa, la verdad es que para los que no comemos nada de carne es una fuente de proteína estupenda y con gran cantidad de propiedades importantes. Podéis leer mucho sobre la quinoa en internet e informaros bien, [...]

Crema fría de Mango Hola hola… vuelvo con una cremita fría...  esta vez de mango, tomate y piña. De esas que se que tanto te gustan y que se preparan en menos de 10 minutos ;O) La verdad es que he estado experimentando con el mango estos días. Lo suelo utilizar en mis smoothies pero [...]

Piña natural con lima. Una explosión de sabor. Es un postre de lo mas sencillo y natural, nada de romperse la cabeza y lo preparas en un momento. El secreto de este postre es como la ralladura de lima potencia el sabor de la piña natural. Es sorprendente y apostaría que ya solo la querrás [...]

Smoothie de Arándanos, Remolacha y Sandía (Detox) Este smoothie es un estupendo Detox y antioxidante ideal para tomar ahora en verano. Muy refrescante, hidratante y saludable, cargadito de superalimentos naturales como son los arándanos, la remolacha y la sandía. Podría decir que es un smoothie muy completo y que te encantará. Ingredientes: Para 2 personas [...]

Verano DeToX Zumo ciruelas , remolacha y manzana   Al final he visto por las redes como os ha gustado este zumo, así que me he animado a publicarlo en el blog. Gracias a tod@s por vuestro seguimiento ;O) Ya sabes como me gusta jugar con el producto de temporada. Así que aprovechando las frutas [...]

Las panizas, otro plato elaborado con harina de garbanzo al igual que la receta de “La fainá o farinata” que subí hace unos días y como la "Calentita” Ummmm que recuerdos mas entrañables me traen. Esta es una de las recetas que preparaba mi madre, y que también se la había enseñado a ella mi abuelita. Así [...]

Pipirrana o piriñaca. Es una receta muy conocida en Andalucia al igual que el gazpacho. Muy sencilla de preparar y también acepta muchas variantes en su acompañamiento. Quizás te guste esta idea para preparar para la comida de hoy, es un plato que preparas en un momento y que sienta genial fresquita. No necesitas cocinar nada, [...]

Calentita. Pancakes o crêpes de harina de garbanzo.  Esta receta la preparaba mi madre desde que tengo uso de razón, ummmm que ricoooooo. Ella lo preparaba tanto en la sartén como en el horno, en este último utilizaba la placha del horno entera y echaba allí la masa con mucha pimienta, después lo cortaba y [...]

Crema fría de aguacate y manzana.   Que bien que ya tenemos el veranito aquí, que maravilla y que ganas tenía. me encanta ya que podré comenzar a disfrutar mas del exterior y preparar las cenas tranquilas al aire libre, esas que tanto disfrutamos de relax ;O) Siempre me han gustado las comidas frías, claro que [...]

Fainá o Farinata Mix. Tortilla de garbanzo sin huevo. No se como me las arreglo que siempre que me acuerdo de mi madre, me llega de alguna manera la inspiración y se me dibuja una gran sonrisa en la cara. La verdad es que era una excelente cocinera y repostera también, no veas los de [...]

Helado de chocolate vegano. Aguacate y Papaya...Ummmmmm que delicia. Le estaba dando vueltas estos días si preparar un mousse o un heladito y al final me he animado por este helado de chocolate vegano. Estamos con mucha calor por aquí con esa calima que entra del sur, y que ya no sabes donde esconderte. Entre [...]

Leche de almendra con fresas. Ya tenemos unos días de sol muy agradables por aquí, así que apetecen beber más de lo normal y tomar alimentos más fresquitos. Normalmente preparo la leche de almendra muy a menudo, pero hoy se me ha ocurrido hacer algo distinto y sencillo, viendo unas fresas que tenía en mi [...]

El pudding de chía es uno de los desayunos mas ricos y saciantes que puedo tomar cuando se me presenta un día completito. Aunque también me lo he preparado alguna vez para merendar. ¿Lo has probado alguna vez? Su textura puede recordar quizás un poco a la tapioca.  Te lo recomiendo, además puedes hacer muchas [...]

Yo acabo de preparar una bebida o leche de almendra y con lo que me ha sobrado en la bolsa, después de colar las almendras (ver receta leche de almendra) hago esta rica manteca o crema de almendra, añadiéndole simplemente levadura nutricional, un par de cucharadas de zumo de limón y un chorrito de agua [...]

Al no tomar leche de vaca, he ido probando las distintas bebidas o leches vegetales como alternativa. Desde la leche de arroz, la de pistacho, la de avena, la de almendra, etc. La verdad es que la leche de almendra es mi favorita, seguida por la de avena y nada tienen que ver las que [...]

Zumo Detox Antiestresante Hola hola, hoy llevo el día contentoso así que me he preparado un zumo de esos que te dan energía para conseguir un día redondo y sin estrés. Y también lo he querido acompañar de una sonrisa bien amplia. Así que lo que creo que he conseguido esta mañana, es contagiar a [...]

Agua detox de fresas + Tips   El agua detox de fresas es estupendo para nuestro cuerpo y una forma muy interesante para ayudarnos a beber más líquidos. Sobre todo para aquellos que nos cuesta beber agua a lo largo del día. También nos ayuda a no tomar bebidas con azúcar ni cafeína, como los [...]

 Paté de pimientos... ummm que rico Cuando era peque mi madre preparaba unos sandwiches de paté que nunca podían faltar en los cumpleaños, cuando hacíamos algún “party”… Normalmente los hacía de dos tipos, unos eran una base de mantequilla con aceitunas y atún y los otros los preparaba igual pero con pimientos rojos asados, estos últimos se [...]

Te propongo dos zumos anticelulíticos naturales, los dos con propiedades diuréticas y anti-inflamatorias. Así tienes dos distintos para intercalarlos durante la semana ;O) Yo me tomo un zumo todos los días, y me gusta variar para así aprovechar mejor los nutrientes y las propiedades que me ofrece cada uno (así no acostumbro mi cuerpo siempre al [...]

Ahora viene lo divertido, cuando empezamos a jugar y hacemos unos decorativos espaguetis de calabacín, con “la Spirali”, je je je. Yo he visto muchas recetas por internet, y como siempre acabas adaptándolas con los ingredientes que mas te gustan. La verdad es que se pueden preparar de muchas maneras, con una buena salsa al pesto, con [...]

Aquí te dejo un smoothie de cacao y menta, de esos que no se te olvidarán jamas, je je je .... A este le añado nísperos, aprovechando que están de temporada, aunque también queda genial con naranja o mango.   Hoy, no me entretengo con nada, voy directa al grano para que te lo prepares [...]

La verdad es que no conozco muchas personas que preparen las alcachofas en casa. Tod@s pensamos que es muy difícil y que se tarda, pero te puedo asegurar que una vez que te pongas a ello, es casi casi, como pelar patatas ;O) Ahora que están de temporada hay que aprovecharse, compra las alcachofas más [...]

El hinojo tiene unas propiedades muy interesantes para tener en cuenta a la hora de incorporarlo a nuestros zumos:   Evita la retención de líquidos por su acción diurética y anti-inflamatoria.   Regula las hormonas femeninas, (tanto para las madres jóvenes como para las mujeres en la menopausia).   Poderoso antioxidante ya que contiene vitamina [...]

¿Quién se apunta a un smoothie de fresas, de lo más yummy del mundo? Rico y muy saludable. Yo me he merendado uno,  sentada tranquilamente en la terraza, disfrutando del momento ;O))♡   Como sabéis prácticamente tenemos fresas durante todo el año, pero realmente no las estamos comiendo en condiciones. Las fresas están tratadas con numerosos [...]

El pisto - Sabroso y Nutritivo. A la vieja usanza! Una receta de las de siempre, es una receta de pisto típica andaluza que pasa de abuelitas a madres, y de madres a hijas. que se preparan con tanto cariño. Esa receta que no puede desaparecer jamás de una casa. Tanto por sus recuerdos tan [...]

Salsa de tomate natural. 100% Casera. A la hora de hacer nuestra compra, tanto de producto local o de cesta ecológica está genial organizarse, para así tener provisiones para la comida de toda la semana. Cuando quieras preparar tu salsa de tomate, recuerda comprar más tomates esa semana ;O) A mi me gusta preparar la salsa [...]

El gazpacho es como una sopa fría, típico de Andalucía. Se prepara triturando hortalizas como: tomate, cebolla, calabacín, ajo, pimiento, aceite, vinagre... Realmente no puede faltar en mi alimentación, en cuanto el tiempo empieza a ponerse bueno ya me acuerdo de este plato, y la verdad es que normalmente siempre tengo en casa los ingredientes para [...]

Seguro que te has fijado, que hace una temporada existe una nueva tendencia por la comida servida en “Bowls”, los llamados “Bowls Nutritivos”, “Vegan Bowls” o “Buddha Bowls”. A mi me gusta llamarlos "Nutri Bowls". Me apetecía mucho compartir contigo unas pequeñas pautas o tips de los ingredientes que pueden llevar para su preparación. La verdad es que se [...]

La verdad es que esta es una receta 2x1, creo que así queda mejor explicada que preparando cada una por separado. Con el coco natural hacemos el postre perfecto, además hay que aprovechar las fresas tan estupendas que tenemos de temporada. La versión vegana de “Fresas con Nata”, como ya no tomo leche, el coco es el [...]

Con este zumo de nísperos estoy utilizando de nuevo, una fruta de temporada. Venimos del invierno de tomar alimentos mas pesados y la Naturaleza que es la más sabia, nos ofrece lo mejor para nosotros en cada estación. Necesitamos comer todos, estos productos frescos e intentar que sean de Km0  (de nuestra localidad) y si son [...]

El queso de almendras, es una de mis recetas favoritas, un "must" para mi gusto y tipo de alimentación. Lo de poder tomar un queso vegano es estupendo. Una chispa más trabajoso de preparar que los patés o las cremas, (pero solo si le haces el rebozado). Para ocasiones especiales merece mucho la pena prepararlos [...]

La salsa pesto es de origen italiano, exactamente de Liguria. Se prepara con hojas de  albahaca,  machacando sus ingredientes en un mortero y añadiéndole  queso parmesano. Yo he querido hacer mi versión vegana con este pesto de espinacas y albahaca, y realmente creo que está muy rica. El truquito de añadirle un poco de levadura nutricional [...]

A principios de primavera a muchos nos pasa que parece que estamos a medio gas, no se si por el cambio de temperatura o por la diferencia de luz. Necesitamos aumentar un poquito nuestra energía. Nos viene bien tener una rutina en nuestras horas de descanso, beber muchos líquidos y mantener alguna actividad física, aunque solo [...]

Muchas veces llegamos a casa después de un día ajetreado y ya lo único que apetece es preparar una cenita rápida y socorrida, duchita y leer un rato tranquilamente o tener un momento de relax sin tener que preparar mucha cosa en la cocina. Son esos días que quizás con una buena ensalada ya sales [...]

Me estoy pasando este finde jugando en mi cocina en plan alquimista, je je je, haciendo distintas pruebas y la verdad me estoy divirtiendo mucho. Ayer ya tenía preparado mi Rejuvelac, ya que lo suelo hacer todas las semanas para así tenerlo para mis zumos y porque me apetecía mucho volver a preparar el Champagne [...]

El Rejuvelac conocido por el líquido rejuvenecedor o agua probiótica y enzimática, es una bebida fermentada a partir de semillas germinadas. Se puede tomar en ayunas sin mezclarlo con nada, añadirlo a  nuestros zumos y batidos,  tomar un vasito antes de las comidas, utilizar para fermentar quesos y yogures veganos, etc. Lo mejor de todo es [...]

Durante esta época nuestro cuerpo sufre cambios que se pueden mostrar en forma de alergias, cambios de humor, etc. El polen nos afecta a las vías respiratorias, aparecen los dichosos catarros primaverales e incluso problemas circulatorios por los cambios de temperatura. La calabaza nos ayuda para calmar tanto las inflamaciones, picores como las molestias de las [...]

Bolitas de Batata. Una explosión de sabor.   Estas bolitas de batata están basadas en la típica receta de Falafel, pero no las preparo fritas en la sartén, ya que no me gusta abusar del aceite. Con solo pincelar mi plancha con aceite de oliva extra, se quedan con ese sabor tan rico de la [...]

Esta receta de crema de anacardos es la bomba, sobre todo para los que como a mí nos encanta el queso.  ¿He dicho queso? pues si, pero es vegano, je je je pues no lleva queso y si te lo recuerda. Ummmm que rico que está. En casa siempre nos ha gustado eso de tomar entremeses [...]

Esta mañana decidí que iba a preparar unas acelgas con alubias rojas para comer. Se me han antojado y como se preparan en una media hora pues es ideal para pasar un domingo de relax.... Antes de comenzar con la receta quería comentar un poco alguna cosita de esas que hacen que nos podamos conocer [...]

A quien no le guste el chocolate que levante la mano, je je je A quien no le guste el chocolate que levante la mano... también podemos disfrutar de un postre como el mousse de chocolate de lo más natural y sin nada de azúcar. La verdad es que a nosotros en casa nos gusta mucho y [...]

La col kale, conocida en España por col verde o rizada, se ha puesto de moda en los últimos años. Después del boom de los zumos y smoothies en Estados Unidos. [printfriendly] La col kale ( col verde o rizada) se ha puesto de moda en los últimos años. Estudios científicos han demostrado que es [...]

El concepto batido verde se lo debemos a Victoria Boutenko, una de las pioneras en la alimentación cruda (raw). Ideo una estupenda manera de incorporar a nuestra alimentación diaria frutas, hortalizas y verduras de hoja verde. De forma que aportamos a nuestro cuerpo los nutrientes que tanto necesitamos y que de ningún otro modo conseguiríamos tomar a lo largo del [...]

¿Qué te parece comenzar el día con un estupendo zumo de pimiento rojo? creo que te sorprenderá gratamente. Este zumo tiene un delicioso sabor dulce, gracias a la combinación del pimiento con la manzana. Me encanta el toque refrescante del jengibre con la lima, (ambos con propiedades digestivas). Este zumo es pura salud, cargado de micronutrientes y vitaminas. [...]