Hola Idolisa, como puedes leer en el artículo de arriba, la chufa es un tubérculo, y de su jugo se obtiene la horchata, una bebida muy típica aquí en España, (especialmente en Valencia).También se puede comer seca o remojada. Lo que ya no se si lo puedes encontrar en tu país pero supongo que comprándolo por internet la podrías conseguir. Un Saludo y gracias por comentar ;O)))