Compota de membrillo, manzana y pera

No suelo subir recetas muy dulzonas, pero cuando ya hay membrillos esta receta cae, je je je. No es una compota cualquiera, es la que hacía mi mami ;O)

Ummmm…. Ahora huele la casa entera a mi niñez, a clavo, a canela y a los mimos de mi super cocinera ;O)
Ella solía acompañar la compota con natillas, recuerdo que la mezcla era la bomba de rica. Nos gustaba a toda la familia. Te lo recomiendo si te gustan.

Yo ya me conformo con la compota solo.
Bueno, no me enrollo que esto no tiene mas historia que ponerse manos a la obra 👩‍🍳 y a disfrutar a tope

Ingredientes:

Compota de membrillo, manzana y pera:

3 membrillos
1 manzana
1 pera
2 cucharadas de azúcar panela
2 ramas de canela
4 ó 5 clavos de olor
Unas ciruelas pasas
El zumo de medio limón
2 vasos de agua

Preparación:

Pelar la fruta y cortar en trocitos (con cuidado que el membrillo es bastante duro).
Prepara un bowl con agua con un chorro de zumo de limón e introduce la fruta ahi para que no se oxide.
En una olla ponemos el agua, el zumo de medio limón, la panela, el clavo y la canela (que le dará un aroma estupendo) , las ciruelas pasas y por último introduce toda la fruta bien escurrida y mezclar bien.
Cocer a fuego medio hasta que todo esté blandito (unos 30 a 40 minutos aproximadamente).
Ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue, incluso puedes necesitar un poco mas de agua si se seca demasiado.
Esperar que enfrie y servir

Este postre es una delicia, que los disfrutes muchísimooooooo

Gracias, estamos en contacto … Be HaPpy ;O)))

Vegana feLiz

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