Compota de membrillo, manzana y pera

No suelo subir recetas muy dulzonas, pero cuando ya hay membrillos esta receta cae, je je je. No es una compota cualquiera, es la que hacía mi mami ;O)

Ummmm…. Ahora huele la casa entera a mi niñez, a clavo, a canela y a los mimos de mi super cocinera ;O)
Ella solía acompañar la compota con natillas, recuerdo que la mezcla era la bomba de rica. Nos gustaba a toda la familia. Te lo recomiendo si te gustan.

Yo ya me conformo con la compota solo.
Bueno, no me enrollo que esto no tiene mas historia que ponerse manos a la obra 👩‍🍳 y a disfrutar  a tope

Compota de membrillo, manzana y pera:

• 3 membrillos
• 1 manzana
• 1 pera
• 2 cucharadas de azúcar panela
• 2 ramas de canela
• 4 ó 5 clavos de olor
• Unas ciruelas pasas
• El zumo de medio limón
• 2 vasos de agua

1. Pelar la fruta y cortar en trocitos (con cuidado que el membrillo es bastante duro).
2. Prepara un bowl con agua con un chorro de zumo de limón e introduce la fruta ahi para que no se oxide.
3. En una olla ponemos el agua, el zumo de medio limón, la panela, el clavo y la canela (que le dará un aroma estupendo) , las ciruelas pasas y por último introduce toda la fruta bien escurrida y mezclar bien.
4. Cocer a fuego medio hasta que todo esté blandito (unos 30 a 40 minutos aproximadamente).
5. Ir removiendo de vez en cuando para que no se pegue, incluso puedes necesitar un poco mas de agua si se seca demasiado.
6. Esperar que enfrie y servir

Este postre es una delicia, que los disfrutes muchísimooooooo

Gracias, estamos en contacto … Be HaPpy ;O)))

Todos mis posts son únicamente informativos y bajo mi experiencia personal. Ante cualquier duda consulta con tu médico.

Cocina: Vegana y Saludable